Fiesta de la Matanza de Alhama de Murcia

La matanza del cerdo en Alhama de Murcia, al igual que en muchos lugares, fue base de la alimentación de las familias durante años. El invierno era la época indicada para que el embutido no se echase a perder. Lo que en un principio era algo necesario a la vez que festivo, con el tiempo quedó en fiesta y tradición. A propuesta de un vecino, el Ayuntamiento de Alhama, a través de la Concejalía de Festejos comenzó a trabajar y a diseñar la Fiesta de la Matanza, en el año 2010. Unas jornadas donde los alhameños homenajean a una de sus tradiciones más arraigadas, en la que se han involucrado, como debe ser en las fiestas populares: matachines, músicos, particulares, asociaciones, empresas, hosteleros y comerciantes.

Los actos se celebran en una carpa instalada habitualmente en el recinto ferial, donde tienen lugar, entre otras actividades, demostraciones de elaboración de embutidos, exposición de fotografías, aperos y herramientas relacionadas con la matanza y las actuaciones de coros y rondallas que amenizan la fiesta. La fiesta se realiza en febrero, el fin de semana posterior a la fiesta de la Candelaria.